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不銹鋼餐盤怎么清洗

作者:不銹鋼餐盤   發布日期:2020-04-11 14:29:55 瀏覽次數:

食堂、餐廳用餐人數較多,正常的幾百到幾千人一起用餐。時間又很集中,所以餐的清洗須在二到三小時內將用餐的餐具要清洗結束。又由于洗碗工難請或是廚房炊事員難以分身清洗餐,這就使得洗碗工作異常艱辛。

不銹鋼餐盤

 不銹鋼餐清洗方法

1:番茄清洗法

  用番茄汁和洗潔精倒入需要清洗的不銹鋼餐具內,涂抹在不銹鋼餐具上,浸泡3-5分鐘后,用水沖洗干凈后用布擦干。

    不銹鋼餐具清洗方法2:胡蘿卜清洗法

  把做菜時切下不用的胡蘿卜頭,用火烤一烤后擦拭不銹鋼餐具即可

  不銹鋼餐具清洗方法3:菠蘿皮清洗法

  將不銹鋼餐具放入鍋中,加清水后投入菠蘿皮,煮滾20分鐘,待冷后拿出,不銹鋼餐具就能潔凈如新。

 

  不銹鋼餐具保養須知:

  1,切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑等洗滌,因為這些物質是強電解質,會與不銹鋼起電化學反應從而造成餐具生銹。

  2.使用前在餐具表面涂一層薄薄的植物油,然后在火上烘干,這樣相當于餐具表面有一層油膜,清洗起來容易且延長壽命。

  3.不可長時間盛放鹽、醋、醬油等,因為這些物質含有電解質,長時間盛放會使金屬元素溶解處理,對人體有害。

4.使用不銹鋼餐具后立即用溫水洗滌,以免油漬、醬油、醋等物質和餐具表面發生作用導致不銹鋼表面黯淡失色。

 


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